As frituras atuam em diversos processos maléficos para o organismo, favorecem a formação de substâncias cancerígenas, causam inflamações, má absorção de nutrientes, diminuição da fertilidade, acúmulo de gordura abdominal e, claro, elevam o risco de doenças cardiovasculares.
Isso porque os óleos utilizados, quando submetidos a altas temperaturas, têm suas características químicas alteradas, transformando-se em gorduras que frequentemente se acumulam nos vasos sanguíneos, obstruindo a passagem do sangue e afetando gravemente o funcionamento do coração. O processo ainda causa aumento da quantidade de colesterol ruim (LDL) no óleo, fazendo-o ficar ainda mais gorduroso e prejudicial.
Não é preciso excluir totalmente as frituras do dia a dia, mas é importante consumi-las com cautela para evitar problemas de saúde. Uma alimentação balanceada é o mais adequado.
Ingira mais frutas e verduras do que frituras. Seu coração agradece!
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