Nutrição vegetariana e vegana e gastronomia plant based

Transforme seu conhecimento em novas oportunidades e alcance o sucesso que você sempre sonhou.

Pós-graduação em Nutrição vegetariana e vegana e gastronomia plant based - Estácio
Transforme seu conhecimento em novas oportunidades e alcance o sucesso que você sempre sonhou.
Duração: 1 ano
Certificação: Especialização
Modelo de Ensino: Presencial

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Seja um especialista em Nutrição Vegetariana e Vegana e Gastronomia Plant Based

Se você é nutricionista, não espere mais para se especializar nesse campo promissor. Agarre essa oportunidade de sucesso no mundo da Nutrição e prepare-se para conquistar oportunidades em clínicas de referência, hospitais renomados, consultórios particulares e até mesmo na elaboração de projetos alimentares. Transforme sua carreira agora mesmo e alcance resultados incríveis. Esteja à frente das tendências nutricionais e domine o conhecimento sobre nutrientes essenciais que podem ser verdadeiros superpoderes para uma vida saudável e equilibrada.

Descrição do curso de Nutrição vegetariana e vegana e gastronomia plant based

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Nutrição vegetariana e vegana e gastronomia plant based

Objetivo

Este curso foi cuidadosamente projetado para você, profissional nutricionista. Ao se especializar nessa área em expansão, você estará preparado para o atendimento clínico eficiente de pacientes vegetarianos e veganos, agregando a esse atendimento, a vivência da culinária plant-based. Prepare-se para desenvolver e aprimorar os seus conhecimentos sobre nutrientes essenciais, planejamento de refeições equilibradas, estratégias para alcançar um estilo de vida saudável e sustentável e atender às demandas crescentes de pessoas que optam por uma alimentação saudável. Descubra o caminho para garantir seu sucesso escolhendo nossa pós-graduação em Nutrição Vegetariana e Vegana e Gastronomia Plant-Based e aprenda: Como introduzir e mediar as dietas vegetarianas e veganas através de um plano alimentar individualizado e adequado; Como explorar a incrível interseção entre a nutrição e a gastronomia, criando pratos deliciosos e equilibrados com ingredientes vegetais; Como beneficiar seus pacientes com a gastronomia plant-based e o consumo de alimentos em sua forma mais saudável e pura.

Grade Curricular da Pós em Nutrição vegetariana e vegana e gastronomia plant based

Total de horas: 360h

  • BIOQUIMICA E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
    50h
  • GESTAÇÃO, INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA
    32h
  • INTRODUÇÃO AS DIETAS VEGETARIANAS
    32h
  • VEGETARIANISMO NAS DOENÇAS CRÔNICAS
    32h
  • VEGETARIANISMO PARA ADULTOS E ATLETAS
    32h
  • ALIMENTOS E BEBIDAS FERMENTADAS
    32h
  • FITOTERAPIA E PRÁTICAS INTEGRATIVAS
    50h
  • GASTRONOMIA PLANT-BASED
    42h
  • PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS SUSTENTÁVEIS
    32h
  • TÉCNICAS CULINÁRIAS PARA ALIMENTOS VEGETAIS
    26h
  • TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
    1h